もつ鍋お取り寄せランキング/strong>するなら、米沢牛の感動をお取り寄せできる米沢牛専門店「さかの」さんです！




米沢牛１００％の贅沢なジューシーハンバーグ

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「山形セレクション」とは
今の時代は、人々の価値観が多様化しており「本物」が評価される時代へと変わりつつあります。
山形県独自の基準「山形基準」に基づいて厳選されたもので「山形の宝」として、全国・世界へと発信していく試みで作られたものが山形セレクションです。
「米沢牛」も下記の認定基準をクリアーすることにより山形セレクションとして認定され山形県のお土産として高い評価を得ることになります。
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品　種／ 「黒毛和牛」
未経産雌牛又は去勢牛
畜時月齢「満30月」以上
山形県内で飼養された期間が最も長く、かつ、当該期間が18月以上
肉質等級「A-5」のうち霜降り具合「BMS No.10」以上


米沢銘柄推進協議会によって米沢牛の定義が決められておりますが「さかの」では米沢牛の中でも「A5」「A4」等級の厳選された最高級牛肉で肉質や脂質が優れた米沢牛を仕入れ販売しております。
中途半端な牛肉を販売することなく米沢牛ブランドを保ち続けているのです。


当店の米沢牛は、すべて信頼のおける生産者が育てております。
日本三大和牛としての誇りと文化を持ちながら、それぞれの生産者が自信を持って育てた米沢牛です。これからの米沢牛を守っていく生産者からの最高級の米沢牛をぜひ堪能して頂きたいと思います。
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